Ensalada de verduras verdes

No hay comida más sana que una ensalada de verduras verdes con un sabor excepcional. Es muy saciante por lo que es perfecta para dietas de adelgazamiento.

Receta de ensalada de verduras verdes

Ingredientes para preparar ensalada de verduras verdes

  • 100 gr. de lechuga romana
  • 100 gr. de lechuga iceberg
  • 100 gr. de acelgas baby
  • 100 gr. de escarola
  • 100 gr. de canónigos
  • 1 tomate
  • Perejil
  • Salsa de yogur
  • Sal
  • Pimienta negra molida

¿Cómo preparar ensalada de verduras verdes?

  • Para preparar la ensalada de verduras verdes tendremos que enjuagar muy bien todas las hojas de las verduras.
  • Empezamos lavando bien la lechuga iceberg y la lechuga romana. Troceamos ambas lechugas y las escurrimos a la perfección. Ponemos las lechugas en una fuente para la ensalada.
  • Lavamos las acelgas y las agregamos a la ensalada de verduras verdes. Lavamos y troceamos la escarola, la escurrimos y la agregamos también a la fuente.
  • Lavamos los canónigos y los ponemos junto al resto de ingredientes.
  • Enjuagamos el tomate y lo troceamos en cuñas. Agregamos el tomate a la ensalada de verduras verdes.
  • Por último, aliñamos la ensalada un una pizca de sal, agregamos perejil picado, pimienta negra molida y la sala de yogur al gusto.
  • Foto orientativa: Y2bk
Nota del autor:

La salsa de yogur es un buen aliño para esta ensalada, aunque si hacemos una vinagreta también le viene bien, ya que combina a la perfección con muchos tipos de sabores.